油煙凈化器鐵皮管道
蔚頓環(huán)保
2025-05-16 06:10:43
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油煙凈化器鐵皮管道在餐飲行業(yè)中扮演著至關重要的角色,它負責將油煙凈化器處理后的潔凈空氣排出室外,確保廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生。以下是對油煙凈化器鐵皮管道的詳細解析:
一、作用與功能
* 排出凈化空氣:油煙凈化器通過一系列物理化學過程將油煙中的有害物質(zhì)去除,凈化后的空氣通過鐵皮管道排出室外,避免了對室內(nèi)環(huán)境的污染。
* 保護設備:鐵皮管道還能對油煙凈化器起到一定的保護作用,防止外部環(huán)境中的灰塵、雨水等雜質(zhì)進入設備內(nèi)部,影響其正常運行。
二、材質(zhì)選擇
* 油煙凈化器鐵皮管道通常采用鍍鋅鐵皮或不銹鋼等材料制成,這些材料具有良好的耐腐蝕性和耐高溫性能,能夠適應廚房油煙環(huán)境的特殊要求。
三、安裝要求
1. 距離要求:油煙凈化器與煙罩出口位置的距離應至少為4m以上,以確保凈化效果和消費安全;凈化器與風機的距離建議在2m以上,且凈化器最好安裝在風機的前面,以避免風機出風口直吹凈化器影響凈化效率。
2. 密封性:凈化器通過法蘭口與排風風管連接時,所有連接必須密封,以防止漏油或漏氣。
3. 安全接地:設備箱體必須安全接地,以確保使用安全。
4. 風量匹配:選擇相匹配的風機風量,風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當。在滿足廚房抽風要求的情況下,風量越小對凈化器的效果就越好,經(jīng)過油煙凈化器的風速最好能在6米每秒以下。
四、維護與保養(yǎng)
1. 定期清洗:油煙凈化器鐵皮管道內(nèi)部容易積累油污和雜質(zhì),影響排氣效果。因此,需要定期對其進行清洗,一般建議每2-3個月清洗一次。
2. 檢查密封性:定期檢查管道連接處的密封性,確保無漏油或漏氣現(xiàn)象。
3. 更換老舊零件:如果發(fā)現(xiàn)鐵皮管道老化、變形或磨損嚴重,應及時更換相應的部件,以確保其正常運行和延長使用壽命。
五、注意事項
* 在安裝和維護過程中,務必遵循相關操作指南和安全規(guī)范,確保人身安全和設備安全。
* 如果發(fā)現(xiàn)油煙凈化器鐵皮管道出現(xiàn)嚴重問題或故障,應及時聯(lián)系專業(yè)的維修人員進行處理,切勿自行拆卸或修理。
綜上所述,油煙凈化器鐵皮管道是餐飲行業(yè)中不可或缺的一部分,其正確安裝、使用和維護對于保障廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生具有重要意義。
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廚房油煙管道60日清洗一次。油煙管道清洗標準為煙罩、煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色,不留有塊狀頑固的油漬,灶臺的表面無油污且光亮整潔,風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆,電機底部沒有沉淀的油漬,管道外部沒有油漬和頑固的油垢。
清潔廚房油煙管的必要性:
要注意廚房油煙管道,這是不可忽視的。如果長時間管道中油污過多,管道就不能正常運行,油煙凈化器不能正常使用,油煙將直接排放到城市,影響人們的健康,如果發(fā)生火災或火災,很容易引起火災。不可估量的損失是,油煙管道必須及時清洗,不能粗心大意。
酒店廚房排煙設備管道清理方法主要包括以下幾點:
一、人工進入煙道清潔 清潔內(nèi)容:主要清潔煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口以及灶臺表面。重點清潔部位是排煙口與煙罩同步平行的排煙道內(nèi)部。 特殊情況處理:對于排煙口窄小或煙道復雜、狹窄,人工無法進入的,可利用特殊設備進行清潔,確保不留死角。
二、風機和油煙凈化器清洗 風機清洗:不僅清潔風機表面,還需拆卸風機進行內(nèi)部清洗,確保清洗后風機運轉(zhuǎn)正常。清洗人員需具備專業(yè)知識和豐富經(jīng)驗。 油煙凈化器清洗:采用內(nèi)置高壓極片清洗,針對長時間未清洗導致的油污堵塞問題,使用專用高壓極片清洗設備進行清洗。
三、煙道清洗 清洗必要性:定期清洗煙道可防止油污殘留形成油垢,影響油煙機、煙道的使用,確保煙流暢通。 清洗內(nèi)容:包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。重點清潔排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。 清洗方法: 拆卸法:最徹底、清潔效果最佳,但施工難度大,費用高。根據(jù)煙道實際情況,每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道進行清潔。 開孔法:相對容易,費用較低,但清潔效果有一定差距。通過測算開孔位置、大小和數(shù)量,對煙道內(nèi)進行清潔,最后密封孔口。 機械設備法:操作最簡單,費用最低,但清潔效果最差。適用于清潔周期為半年以下的豎煙道,通過噴灑化油劑和電動/氣動軟軸刷進行清潔。
四、清洗標準 煙罩煙道清洗后90%以上可見原內(nèi)壁鐵皮色,無塊狀頑固油污。 灶臺表面無油污,光亮整潔。 風機葉輪表面90%以上可見底漆,電機底部無沉淀油污。 外部煙道根據(jù)清洗方式不同,達到不同的清潔效果。
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